慶輔の1日目

さーどうしよう！
何から始めようか。

まずBGMをこれ，ワルツ・フォー・デビイ（ビル・エバンス）にする，これはとても落ちつくんだ。
観葉植物を多めに置いた。
そう，天井にバリみやげの竹の風鈴を付けよう，名前は知らないけど，響きが素敵だ。
店の隅に，所々小さい電球で間接照明を付けた。
メインの照明を暗くして，カウンターにロウソクをともした。
そうだ，香り，カウンターのすみと窓辺にポプリを少し置いた。
森の香りを少々，ちょっと渋く爽やかになった。
と，ドアベルが鳴った。

お客様！
「いらっしゃいませ。」
最初の客は前からの常連らしい。
カウンターの左から2番目の席に迷いもなく座った。
３０代半ばってところか。
メニューは見ずに，
「バド」
と，いつもの注文って感じだ。

「おめーが，新しいマスターかい？」
なまった感じで聞かれた。
そういえばオーナーが，このあたりはすごくなまっていると言ってた。
新聞を読みながら，バドは軽く飲み干し，
「ジンリッキーくらっしぇ」
これは‘ください’ということだ。
ライム1/2個スクイザーで絞って，ジン45ｍｌとシェイクして，トールグラスに入れて，炭酸とステアーし，氷を入れる。
我流だが，ライムが効いてとても爽快なはず・・・。
彼はひとくち飲むと「すっぺぇ〜」と言った。
ライム入れすぎたかな，と思ったが，これくらいでいいそうだ。

それ以後，彼はジンリッキーの注文を「すっぺーのくらっしぇ！」と言うようになった。
彼の仕事は住宅設備の営業兼現場が少し，時々この下の海でサーフィンもするそうだ。

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